Usytuowane na równinie Niskiej Langwedocji, Montblanc jest bardzo starym, typowym miasteczkiem śródziemnomorskim znajdującym się w pobliżu Via Domitia, szlaku łączącego niegdyś starożytny Rzym z Hiszpanią.
Dawne centrum średniowieczne, jego wąskie uliczki i sklepione przedsionki grupują się wokół parafialnego kościoła św. Eulalii.
Potężna i majestatyczna dzwonnica o wysokości 40m wznosi się nad tą budowlą uznaną za « zabytek historyczny », rozpoczętą w XI wieku (romańska nawa) i ukończoną w XV wieku (gotyckie kaplice).
Ufortyfikowana apsyda jest otoczona machikułami.

Bogactwo krajobrazu i bogactwo historyczne sprawiają, że Montblanc jest docelowym miejscem spacerów i szlaków dla miłośników starych kamieni i przyrody.

Montblanc produkuje również bardzo wysoko cenione wina takie jak:
Merlot, Syrah, Sauvignon, Chardonnay, Marsanne, Roussane, Viognier...

Zycie Montblanc jest także bogate w wydarzenia sportowe i kulturalne oraz w liczne święta i festyny.