Montblanc ist ein typisches mediterranes Dorf in der Ebene des Bas-Languedoc.
Der mittelalterliche Ortsteil mit seinen engen Straßen und seinen gewölbten Vorbauten umgibt die Pfarrkirche Sainte Eulalie. Dieser unter Denkmalschutz stehende Bau, errichtet zwischen dem 11. Jh. (romanisches Kirchenschiff) und dem 15. Jh. (gotische Ka-pellen), wird von einem mächti-gen und majestischen, 40 m hohen Glockenturm überragt. Die befestigte Absis ist von Pechna-sen umgeben.

Montblanc, mit seiner reichen Vergangenheit und seiner herrlichen Umgebung, bietet zahlreiche Wanderziele für Liebhaber alter Steine und für Naturfreunde.

Montblanc erzeugt sehr geschätzte Landweine : Merlot, Syrah, Sauvignon, Chardonnay, Marsanne, roussane, Viognier,...

In der Gemeinde werden viele Aktivitäten angeboten :
Sport (Fußball, Tennis, Gymnastik, Radfahren, Wettläufe...) und Kultur (Künstlerwerkstätten, Gemäldeaustellungen, Archäologie...).